当前快讯:粽子叶怎么泡好用？粽子叶要泡多久?

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包粽子的叶子大家在用之前一般会泡一下，一方面是可以去除叶子的味道，还可以让叶子更软。那么，粽子叶怎么泡好用？粽子叶要泡多久？快来了解看看吧。

粽子叶要泡多久？

新鲜的叶子用盐水煮一下就行，一是除菌效果,二是之后便于包粽子。大概煮半个小时;买干的叶子那就泡开后，用开水烫烫沥干了再用;因为干的粽子叶组织比较脆，容易断和碎，不好包。所以泡水增加韧性，这样才会好包。新鲜的叶子的话，会带有叶子本来的味道，很好吃哦!

粽子的包法：

1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净，把瘦肉用刀背拍一下，切成小块，特别是肥肉，要切得更小(这是关键的一步，而不是通常切成一大块，也不要瘦的全瘦，肥的全肥)。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时，让肉有味。待用。

2、把米洗净，滤水。准备好绳(有条件的可以用粽树上的叶子，撕成条，结成团在水里煮一下待用。这比一般的线有香味，更好)然后可以开始包。