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当前讯息:金边白菜是什么菜系?金边白菜是哪个地方的菜?

2022-06-27 10:18:02来源:四海网综合  


(资料图片仅供参考)

金边白菜是什么菜系?金边白菜是什么地方的菜?金边白菜怎么做?金边白菜是陕西菜,属于西北菜系,营养美味很受欢迎,下面我们来介绍金边白菜的制作方法。

制作材料

主料:大白菜(小白口)(350克)

调料:红辣椒(10克) 大葱(10克) 姜(10克) 料酒(5克) 醋(20克) 白砂糖(8克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(10克) 淀粉(豌豆)(5克) 植物油(30克) 香油(15克)

制作工艺

1.将白菜洗净去叶,取白菜帮洗净沥干水,用刀拍松,抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。

2.锅内加植物油烧热,放入干辣椒片炸至变色,下入葱(切末)姜(切末)末及白菜,旺火速炒,烹入米醋翻炒,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒,至色变黄时,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。


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责任编辑:hnmd003

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