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当前热门:四川家常美食菜谱做法 怎么做正宗川菜?

2022-06-21 14:33:32来源:四海网综合  

川菜有不少美食的家常菜,备受国内美食爱好者喜爱,每个人都应该会一两个拿手的家常菜,一起来看下四川家常菜小炒菜谱大全做法!教你做正宗的家常菜,再也不怕没菜吃了。


(资料图片)

莴笋炒瘦肉

材料:

莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法:

1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。

8、加入木耳丝,继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。网站搜索“四海奇闻天天见”,天下奇闻一览无余。关注微信公众号可与我互动:www4hw

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